Queijo fresco
Queijo fresco magro
Queijo fresco atabafado
Copyright © 2005/2010 Montanhês Comercial, Lda
Queijo fresco de vaca e cabra
O verdadeiro queijo fresco tradicional Montanhês é fabricado à base de leite de vaca puro pasteurizado. É um alimento de textura e sabor suave. Ideal para entradas, nas sobremesas acompanha doces, compotas, mel e frutos secos, pode ser incluído nas saladas e é parte importante nas dietas alimentares mais naturais e saudáveis. É um alimento fresco e deve ser conservado no frio e consumido pouco tempo após a produção.
O queijo fresco tradicional de curta validade (até 8 dias de validade), destaca-se pelo seu elevado conteúdo em proteínas, cálcio, fósforo e vitaminas A, B e D.
O queijo fresco tradicional de curta validade (até 8 dias de validade), destaca-se pelo seu elevado conteúdo em proteínas, cálcio, fósforo e vitaminas A, B e D.
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Logística do produto.
Requeijão
O requeijão Montanhês é branco, macio e de sabor suave. É um derivado do leite de vaca, do qual se obtém uma massa branca, cremosa e rica em proteínas, vitaminas e minerais. É um alimento que tem vindo a crescer nas preferências dos consumidores, simples ou com outros ingredientes: em saladas, com ervas aromáticas, especiarias, nozes, mel, compotas, entre outros.
È usado com muita frequência em pastelaria e sobremesas.
Para aqueles que sofrem de intolerância à lactose, o requeijão é uma opção excelente.
È usado com muita frequência em pastelaria e sobremesas.
Para aqueles que sofrem de intolerância à lactose, o requeijão é uma opção excelente.
Este queijo é elaborado apenas com leite de vaca parcialmente desnatado.
Este queijo é obtido por coagulação do leite fervido seguido de dessoramento. É um produto não maturado e é constituido por 70% leite de vaca e 30% de leite de cabra.
Deve ser mantido refrigerado entre 0ºC a 5ºC e consumido até 10 dias.
Pode ser consumido tal como se apresenta ou em preparações culinárias. Recomendado para o público em geral, incluindo grupos vuneráveis como crianças, idosos, enfermos e imuno-deficientes, excepto pessoas intolerantes à lactose
Deve ser mantido refrigerado entre 0ºC a 5ºC e consumido até 10 dias.
Pode ser consumido tal como se apresenta ou em preparações culinárias. Recomendado para o público em geral, incluindo grupos vuneráveis como crianças, idosos, enfermos e imuno-deficientes, excepto pessoas intolerantes à lactose
Este queijo é obtido pela coagulação exclusivamente enzimática, dessoramento lento, após coagulação do leite. Este é susmetido a uma pasteurização, antes da coagulação. É um produto não maturado e é constituido por 98% leite de vaca e 2% de leite de cabra fervido.
Deve ser mantido refrigerado entre 0ºC a 5ºC e consumido até 8 dias.
Pode ser consumido tal como se apresenta ou em preparações culinárias. Recomendado para o público em geral, incluindo grupos vuneráveis como crianças, idosos, enfermos e imuno-deficientes, excepto pessoas intolerantes à lactose
Deve ser mantido refrigerado entre 0ºC a 5ºC e consumido até 8 dias.
Pode ser consumido tal como se apresenta ou em preparações culinárias. Recomendado para o público em geral, incluindo grupos vuneráveis como crianças, idosos, enfermos e imuno-deficientes, excepto pessoas intolerantes à lactose
Estes produtos são fabricados de acordo com as boas práticas de fabrico e de higiene, estando assegurado o cumprimento da legislação em vigor, nacional e comunitária, em especial o Reg. CE 852/2004 e o HACCP.
